Le Isole Lofoten, un arcipelogo della Norvegia settentrionale.
Storica la pesca ed essicazione del merluzzo (stocafisso), scoperta e importata in Italia già nel 1432 dal navigatore veneziano Pietro Querini.
Ad oggi le Isole Lofoten sono il più grande esportatore di merluzzo nel nostro paese, con circa l’80% della produzione.